Bavetti, Ostras ao Bafo desconchadas e Botarga + acompanhamentos
Continue lendo...Posted in Prato, on 2 outubro 2018, by rodrigo, 0 Comments
Bavetti, Ostras ao Bafo desconchadas e Botarga + acompanhamentos
Continue lendo...Posted in , on 24 setembro 2018, by rodrigo, 0 Comments
CONVIDA: Sábado | 09.11.19 | 12-16hhoras ALMOÇO HARMONIZADO MENU 4 estações: 1. Entrada: Ostras ao vinagrete, harmonizadas com Vinho Verde, Rotas . Portugal 2. Entrada 2: Moqueca de siri, harmonizada com Vinho branco, El Mazo . Chardonnay . Espanha 3. Prato Principal: Camarão pistola recheado, purê de maçã e acompanhamentos, harmonizado com Vinho tinto, Apaltagua Reserva Pinot Noir . Chile 4. Sobremesa: Bombom de sorvete, harmonizado com Espumante Branca, Rio Sol Moscatel . Brasil Serviremos o Menu entre 12 e 16horas, a medida que os Confrades forem chegando! Chef: Rita […]
Continue lendo...Posted in , on 24 setembro 2018, by rodrigo, 0 Comments
CONVITE
Neste sábado, 08.fevereiro.2020 a partir das 17h, acontecerá a 4edição do SUNSET DEGUSTAÇÃO de Vinhos, harmonizados com rodadas de aperitivos da Cheff, somados a exuberante beleza do entardecer no Ribeirão da Ilha.
Garanta aqui seu lugar, reservas antecipadas e limitadas! Participe, aprecie e divirta-se 🍷
Posted in Prato, on 11 setembro 2018, by rodrigo, 0 Comments
Durante o mês nossos Cheff sugerem uma prato por dia, confira quais: 1. Quarta feira MOQUECA DE OSTRA E CAMARÃO e você ganha +01 de Tartar de Peixe 2. Quinta feira RISOTO DE FRUTOS DO MAR! e você ganha + 02 unidades Bolinho de Garoupa 3. Sexta feira pedindo uma Sequência de Ostras 48 ostras em porções de 06 unidades, em 08 diferentes formas preparo e você ganha + 06 unidades da forma que mais gostar totalizando 54 ostras. 4. Sábado BAVETI à Empoório do Mar e você ganha […]
Continue lendo...Posted in Aperitivo, on 15 fevereiro 2018, by rodrigo, 0 Comments
Nossos Mariscos vem da nossa fazenda marinha! Os mariscos vivem no fundo dos oceanos, mares, lagos e cursos de água de muitas partes do mundo. Alimentam-se de minúsculos vegetais e animais aquáticos que constituem o plancto. Na gastronomia, é conhecido como um animal invertebrado marinho comestível. Esta definição normalmente incluem crustáceos (camarão, caranguejos, lulas, polvos, etc.), moluscos (mexilhões, amêijoas, berbigão, e outros animais marinhos, como alguns equinodermos (ouriço do mar). Além disso, está presente nas cozinhas ao redor do mundo. 7 Benefícios do Marisco Para Saúde Os Mariscos como Camarões, […]
Continue lendo...Posted in , on 2 abril 2015, by rodrigo, 0 Comments
Posted in , on 24 fevereiro 2015, by rodrigo, 0 Comments
Quarta feira, 12-20hs:
MUQUECA DE OSTRA E CAMARÃO
Cortesia 01 Tartar de Peixe
Posted in , on 9 fevereiro 2015, by rodrigo, 0 Comments