48 3337.5700

Search Results for: ostra

Posted in Aperitivo, on 5 setembro 2019, by , 0 Comments

+ Ostra Caramelizada, a dúzia – Lançamento R$20,00 + Ostra À milanesa, a dúzia – R$20,00 + Ostra Ao Alho e Óleo, a dúzia – R$20,00 + SEQUÊNCIA DE OSTRA, com 8 formas de preparo que já vinha com 48 unidades, neste mês acrescenta mais 06 unidades do Lançamento Ostra Caramelizada na faixa! = 54 unidades por R$129,00 Reservas: 3337.5700 Quarta à Domingo das 11h- 21hs Rua Baldicero Filomeno, 8720 Ribeirão da Ilha – Florianópolis – Santa Catarina

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Posted in Aperitivo, on 25 setembro 2018, by , 0 Comments

Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, de origem da região de Estremadura. Alega-se que o nome deste petisco é um tributo ao poeta português Raimundo António de Bulhão Pato após este ter mencionado um cozinheiro nos seus escritos. O prato é confeccionado com ostras, azeite, alho, coentros, sal, pimenta e limão (para temperar antes de servir). Algumas receitas podem adicionar uma pequena porção de vinho branco. Servidos em nosso Restaurante em porções de 12 unidades com ostras gigas … Premiações As amêijoas à Bulhão Pato foram um […]

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Posted in Aperitivo, on 15 fevereiro 2018, by , 1 Comments

A ostra japonesa Crassostrea gigas é originária da região do Pacífico, encontrada naturalmente no Japão, Coréia e China (Imai,1982). Entretanto, esta espécie é cultivada em diversas regiões da Europa, América do Norte e América do Sul. Segundo Borghetti et al. (2003), a produção mundial de ostras em 2002 foi de 4.207.818 toneladas e a espécie C. gigas é responsável por quase a totalidade desta produção. O cultivo desta espécie em Santa Catarina encontra-se em expansão, pois a produção incrementou de 43.000 dúzias em 1991 para mais de 1.800.000 dúzias na […]

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Posted in Aperitivo, on 13 fevereiro 2018, by , 0 Comments

EMPÓRIO DO MAR SUL FLORIPA, o pioneiro no cultivo da espécie: Cassosthrea Gasar, famosa ostra “Manézinha” O laboratório de moluscos marinhos da UFSC desde 2000 estuda e produz sementes de.ostras nativas que no início era a cassosthrea rizophora e depois a espécie gasar. Desde o início a produtora de ostras Rita De Cassia Rodrigues e Emilio KLeber Gottschalk se interessaram em cultiva-las. Hoje o empório do mar é o primeiro e único restaurante a oferecer esta espécie nativa de ostras a ostra gasar . Toda a produção da maricultora Rita […]

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Posted in Notícias, on 10 junho 2023, by , 0 Comments

Nossa Chef e Sommelier, inspirados no Clima do Final de semana mais ❤️ Romântico do Ano, criaram o 🍽 MENU IN LOVE! 
Com três estações harmonizadas, de se apaixonar, confira: MENU 1° Entradas: 
Bolinhos de Siri Salada da Casa Prato: 
Risoto de camarão no siciliano Sobremesa: 
Delicia de abacaxi + Harmonização R$269 MENU 2° Entradas: 
Ostras gratinadas Salada da Casa Prato: 
Filé de Robalo Sobremesa: 
Delícia de abacaxi + Harmonização R$369 Reservas, para Domingo (11) e Segunda (12) pelo 48 3337.5700 A Harmonização, de uma garrafa, fica a escolha do […]

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Posted in , on 20 março 2023, by , 0 Comments

CONVITE! Sexta 24/03/22, 19:30: Degustação de Vinhos Portugueses no Emporio Sul Floripa . Ribeirão da Ilha Nosso Sommelier selecionou um passeio por seis cidades de Portugal! Degustaremos rótulos das regiões do Minho, Dão, Península de Setubal, Lisboa, Alentejo e Douro, hamonizados com rodadas de petiscos da Cheff! Participe, aprecie e divirta-se. 🍷🍷🍷 Garanta seu lugar, vendas antecipadas e vagas limitadas! INÍCIO: Pontualmente às 19:30h O SERVIÇO: Degustação Horizontal de 01 Espumante de Welcome Drink + 06 Rótulos e 04 Harmonizações RÓTULOS: + Rio Sol Brut. Vale do São Francisco. Brasil […]

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